把菜抬进厨房。
话说是小厨房，其实并不小，都要比瑾俞家大了。
瑾俞要的鱼养在水缸里，按照瑾俞的要求但是两斤多的青鱼，这会儿还是活蹦乱跳的在缸里游。
让张家的厨子帮忙处理鱼，特意交代了一下除了鱼鳞和内脏外，别的都不要动，等她回来再做。
得了主母的吩咐，那些人自然是听从瑾俞的安排，点头称是。
张太太准备的很周到，瑾俞的五个菜，她便用了五种不一样的盘子，其中最让瑾俞满意的是那白瓷镶金边的鱼盘。
把腊肠和风干鸡蒸上，这两个菜只要加热在改刀就能上菜，接着就是把那煲了竹荪的竹鼠汤放在外面用小火加热，反正离开席的时间还早。
烤猪已经拿出来了，摆在新做的四方竹匾上，瑾俞把它按照原来烤的姿势调整好，拿了一块红绸盖上。
瑾俞做完这些，鱼就处理好了，收拾的很干净，倒是省了瑾俞再动手。
把自己带的十几种调味料的小匣子从车上拿下来，还有一包瑾俞特意烤的面包糠。
熟练的给鱼去掉大骨，保存好头尾，再仔细的划出花型，上料腌制。
从头到尾都没有避开任何人，张家的大厨原来还不好意思偷师，见瑾