到烹饪上桌,一共用了四十个小时,最好的保证了他的鲜美程度……”
这家餐厅致力于向食客表明自己对食物的态度与理念,从这两只生蚝的养殖手法,到其价值,再到吃法都进行了详尽的讲解。
他们认为昂贵的基本食材不需要太多的烹饪手法,只对其进行了基本的处理,将晶莹洁白的蚝肉完整的切割出来,配以辅料摆进圆形的碟中,仅用一株迷迭香和半颗青柠做点缀,说是挤上直接吃即可。
容溪不排斥尝试新事物,按照他说的步骤直接两口结束,咸鲜的口感中带着一丝甜,同着柠檬的酸气一起,味蕾一下子就被征服了。
杯中的葡萄酒又被加上了。
这个地区的葡萄酒他在外面读研究生的时候听家里开酒庄的同学讲过,生长的环境严苛,葡萄不易成熟,土壤里又包含着矿物质,触到舌尖的口感是酸的带着矿物感,因为包装原因还有一丝坚果味儿。
容溪没忍住多喝了两口。
服务员背完腹稿就出去了,门被合上了,邵北南还记着他刚才的眼神,问:“这道配菜有什么问题吗?”
容溪:“西方文化里有一个说法。”
邵北南:“嗯?”
容溪:“爱神阿弗洛狄忒把自己的情…