看看锅底，想起满大街的火锅、冒菜、串串、冷锅串串、钵钵鸡、烧鸡公以及各种各样的柴火鸡……说穿了，它们其实都是火锅的变种——同一种玩意，不同的马甲而已。
一个火锅尚且有这么多张脸，何况是人。
这时候，锅底已经开了，正好把串放下去。
小桌子上贴着时间表，诸如鸭肠5秒、嫩牛肉8秒、黄喉三十秒之内的……拿着材料，估摸着时间，很快，就开吃了。
吃了几十串，肚子里有货了，肖蛮蛮放下筷子：“我去找点排骨、五花肉什么的……”
去找了一圈，拿了一堆南瓜、豆干之类的回来。
“不是去拿排骨的吗？”
“居然没有了！服务员说排骨、五花肉之类的太贵了，暂时没有上货……”
好家伙，曾几何时，猪肉变成高档菜了？
再看价签，串串从早前的一毛到现在后来的五毛，现在已经一块、一块五了……居然还不上猪肉，说上猪肉成本扛不住。
肉架上，全是串好的牛肉、鸡肉、鸭肉。其中又以鸡鸭最多，因为鸡鸭相对最便宜。
以前最普通的香肠腊肉这些，基本上全部消失了，偶尔上来一盘酥肉切片，也被食客们一抢而空。