好了，翻议来了，卓辰，你有什么话就说吧。”卓老爷子冲着卓辰道。
卓辰点了点头，对乔道：“请给我们介绍一下红酒的酿制过程。”
翻议对视一眼，由男的先开了口，将卓辰的英文翻议了一遍。
“我卓家就是靠红酒起家的，我们怎么可能不知道红酒的酿制？卓辰，你葫芦里将的究竟是什么药？”卓尚醇快按耐不住了。
“听他讲完！”卓老爷子又跺了一下手杖。
“各位老板，我叫乔，是负责美国酒厂红酒发酵工作的员工。红酒的制造工艺并不难，只需要将上好的原料采回来，去除杂志后破碎，然后放进发酵器里发酵520天就可以了，过滤后就成了酒，这样出来的红酒，我们称为生酒，如果喜欢口感醇厚的话，那就会将生酒放进橡木桶里，进行陈化……”乔介绍着红酒的生产流程，翻议也尽心的同声解说。
“好，那么请乔重点介绍一下发酵环节。”卓辰又道。
“发酵决定着成品的好坏，在发酵的过程中，为了减轻酒里的土味、霉味或其它的异味，也帮助杀生一些有害的细菌，我们会在发酵皿中添加二氧化硫，而二氧化硫的过量使用，则会造成人体出现呕吐、腹泄等中毒症状。”