材到调味,再到下锅等等,每一个步骤都很有讲究,尽量把食材的味道发挥到最完美的地步。”
姜池颠锅的技巧,看上去也非常酷炫,就好像马戏团表演一样。
不过就是那酷炫的技巧,才是神厨的独家技艺之一。
半个小时后,一道鱼香肉丝做好了。
卖相就跟食谱上的图片一样,光是看着就非常有食欲。
陶鸿等人尝了一下,赞不绝口,“真好吃!”
“嘻嘻,我们今天也跟着沾光了,”餐厅的服务员一个个也跟开心,平时他们可没福气吃神厨做的菜。
不得不说,神厨做的菜就是好吃,远不是路边摊能比的。
“李先生,你来吧!不知道你学会了几分,”姜池背着手走到一边,让开位置,“需不需要我给改刀,切肉,打好食材?”
“用不着,我已经学会了。”
李一帆自身就有厨艺基础,加上过目不忘的记忆力,他脑中回忆几遍,就领悟了其中的诀窍。
另外作为一个中医,还是医术高超的中医,他知道许多药膳,其中有些药膳制作起来不是一般的复杂,绝对不比神厨的技艺差。
他完全可以把那些药膳的制作手法借鉴过来,当成神厨手艺来耍。