！调料就是冰山。”
听到这句话，台下那些不明所以的记者终于明白了。原来那冰沙本身就是调味料。
“这种设计确实很巧妙。这个冰沙，应该是把某种汤料结成冰块之后，再搅拌成冰沙。在上菜的时候，随着冰沙的慢慢融化，汤料的鲜味就会慢慢渗透到鲜鲍鱼片里面。因为鲜鲍鱼片足够薄，所以味道吸收得很快。这是一道创意与技巧完美结合的菜式。”宇文峰吃完了冰山上的鲍鱼片之后，也忍不住赞扬了一句。
郭德海特意用筷子挑起了一块冰沙，吃到了嘴里。过了一会儿，他就说道：“黄鱼，虾米干，瑶柱，还有青柠干？这样的汤料，并不适合直接饮用，倒是却可以突出鲜鲍鱼的鲜味，加上了青柠片之后，带一点点的酸味，让人吃起来产生一种清爽的感觉。”
说着，郭德海就抬起头看了谢飞一眼：“果然不错。”
谢飞微微一笑，也没有再说什么，又继续忙活了起来。按照正常的上餐顺序，他应该在十五分钟内上第二道菜。
不过，谢飞似乎已经早有准备了。他一个转身，就打开了一个一直在熬制着热汤的高压锅。然后用勺子盛满了三个汤碗，然后在上面铺上了一块白布。
他把汤碗放在灶台旁边，过了一会儿，