周涛那边，不一会儿就处理好调料了。因为豆腐本身的属性是没有味道的，那就意味着，只能通过味道重一些的调味方式，才可以突出菜式的味道。
首都这边的厨师，大部分人的口味都是偏咸的。不像是在南方那边的人，会选择甜味，或者是清淡的烹饪方式。所以，周涛选了麻婆豆腐这一道菜。
因为是川菜里面的名菜，周涛对这一道菜的把握早已经十分熟练了。一套动作下来，如同行云流水一般。
而周子民那边，这个时候，他才刚处理好那豆腐，都还没有开始把豆腐变成固体呢。
看到这里，所有人都觉得周子民没有胜算了。可是，周子民却完全没有理会其他人的目光，他似乎整个人都陷入了自己的世界里面。
在蒸豆腐的同时，他也同时开始处理旁边的膏蟹。他把蟹粉从膏蟹里面处理出来，紧接着，又把蟹肉一点一点地跳出来，然后又把咸蛋黄切碎，与蟹粉混在一起。
“周子民，应该是打算做蟹粉豆腐汤吧？”这个时候，坐在旁边那个给这一次比赛翻出比赛题目的那个女生也看出来了。
蟹粉豆腐汤可以，先把汤做出来，然后在后续的时间内把豆腐加进去，这样一来，熬汤与蒸豆腐的过程可以同步进行。