xo酱炒饭主要就是把海鲜的鲜味与米饭完美结合起来。
本来平淡无奇的米饭，在混入了海鲜的鲜味之后，一融入每个评委的嘴巴里面，就让他们感觉到一种前所未有的体验，他们的嘴巴就像是变成了海洋一般，而那xo酱仿佛就像在海洋深处投下了一颗鱼雷，无数海洋生物受到了鱼雷的刺激，在海洋之中疯狂的游荡。
这样的味觉刺激，让那些评委们都浑身冒汗。可是，却又忍不住继续狂吃。再次接受下一波的刺激。
本来，一直以为自己还有一线希望的达达莫在这一刻终于都意识到自己这一次恐怕是要输了。人类是一种很奇怪的动物，大部分的人都很容易受到同类的影响。本来那三个已经准备吃咖喱饭的评委看到其他评委的表现，都忍不住放下手中的咖喱饭，转而选择xo酱炒饭。
其中就包括了这一次比赛的主办方约翰森先生。这个大胖子本来就是一个纯粹地吃货。本来，在闻到咖喱的香味时，就很想吃咖喱。
这个想法，一直到十秒钟之前都是十分坚定的。一直到其他大部分的评委都在狂吃谢飞做出来的xo酱炒饭。、
这些人的行为开始影响到了约翰森的选择。于是，约翰森也慢慢地拿起了xo酱炒饭的小碟子开始