。倒是不耽误事儿。
在核桃树、梨树上耗了大半个小时功夫，顾爽终于想起了今天来后院的正事儿，急忙跑到池子边儿上去查看养在池子中的螃蟹。
螃蟹，是一个统称，分海蟹和淡水蟹两大类。其中淡水蟹和海水蟹又分别有好几十个不同的品种。
顾爽这里养殖的，就是最常见的淡水毛蟹，也就是申市人最喜爱的大闸蟹。说起大闸蟹，可能很多人都知道阳澄湖的螃蟹好，正宗。其实，大闸蟹的主要分布区域本来有两个，一个就是长江水系，另一个是黄河水系。
阳澄湖大闸蟹是长江水系的精品，同样的，黄河水系的大闸蟹其实质量也非常不错，其中最具代表性的就是黄河中下游，特别是黄河入海口湿地处出产的螃蟹，同样个大味美。
不过，因为之前北方人对螃蟹并不怎么上心，导致黄河口大闸蟹也同样被埋没了许多年，不为人所知。
顾爽承租的荒山荒地就濒临黄河，虽然还不到入海口，但已经属于下游平原了，黄河九曲十八弯，到了下游之后，水流放的极为平缓，水中的泥沙也因为水流速度减慢渐渐地沉降下来，水质清了许多。曾经最著名的黄河鲤鱼黄河刀鱼等名贵水产，就是出产在黄河下游平原到入海口的这一段水域里。只是