会觉得有趣。
最后,康瑛也成功钓上了一条两斤多重的鱼,颜色发红,厨师说这是鲳鱼,适合清蒸。
时江远则钓到了一条七斤多重的马鲛鱼,这种鱼肉质肥厚鲜美,除了中间一根大骨,都没有刺,最适合切片油煎了。
厨师擅长做海鲜,所以他们每钓一个不同的品种上来,都会叫厨师来看看。
中午的食材,最后当然就是这些钓上来的鱼了。康瑛对此十分期待,亲手钓上来的海鲜感觉就是不一样。
随着太阳爬到头顶,他们就放弃了钓鱼,感觉上午钓的鱼也足够他们吃的了。
于是,厨师开始忙碌起来,用他们钓的鱼做午餐,他们便现场目睹了厨师如何制作生鱼片的过程。
只见厨师将时江远最早钓上来的稠海,进行一番去鳞和去内脏的处理之后,又将鱼去头去尾,只取了中间肉最丰厚的部分,用一把薄刃的刀,细心地将鱼肉切成薄如蝉翼的薄片。
此前厨师已经准备了一个铺着冰块的盘子,切下来的生鱼片就铺在这个盘子的冰块上,然后再调了两碟芥末酱油的蘸酱,请时江远和康瑛品尝。
时江远和康瑛拿起筷子,各自夹了一片生鱼片,沾了蘸酱,放入嘴里,两个人生鱼片入口之后,不由得