安师傅低头一想说：“也未必，我一个朋友在外资。说：‘老外抠的，铁公鸡一只，节日不让加班。’”安师傅左手抓了一个莴笋，右手拿起菜刀，再切剩下的。
蓝鲸想起了什么，又回到了更衣室，穿上厨师白衫、戴上白帽。他的右手再次拿出金纸包的粉，看了看，手抓了抓，又塞进裤兜里。他再次走进了厨房。
“怎么？”安师傅看着他眼睛说：“不走了？”蓝鲸若有所思地说：“站好最后一班岗么。”安师傅说；“那你把肉丝拌一拌，撒上红薯淀粉、十八香、姜粉、倒上料酒…”
蓝鲸照他说的做了，心里在寻找机会，但还有其他人在，各自忙各人的，师傅叫他洗手拌肉调匀调料，师傅已经切完，还有另外两个菜；酸辣白菜和韭黄炒鸡蛋，还有一个紫菜三鲜汤。蓝鲸的手伸进生肉丝里拌。很快，安师傅把这个几个菜炒完，都铲到了大铁盆里。
最晚11点，所有的菜炒好、馒头蒸好、米饭做好，厨师员工开始吃饭，10—20分钟就吃完了。12点正式开饭。其中有半个小时多闲着的，安师傅炒股，看股票行情的曲线，黑痣姐们要到大厅看电视，留在厨房的，也埋头看微信，蓝鲸背对着看微信的大嫂。
他随便就放进了那“白面粉。”