下面的一步就是要开始准备了，首先需要将土豆洗干净了，不能留下什么脏的一点东西，不然后面就难吃了，洗干净之后就要开始将土豆切成小块，然后再往锅里面加水，这样的话就能将切成小块的土豆煮烂，最后才能将土豆变成土豆泥。
最后一步也就是最为重要的一步了，要将这些煮好了的土豆一个一个的捏成泥，在现代的时候很多人为了图方便就将这些随随便便的弄一弄，只要将土豆弄烂就好了，里面有一些大的土豆块也没有关系，但是凌云却不这么认为，在凌云看来要输不讲这些都弄的细碎的话，后面做起来就非常的难看，而且味道也不好。
她不是一个追求完美的人，但是她却不愿意看见自己弄出来的食物不好吃还不好看。
以前她在餐饮里面打工的时候就是跟着那些师父做这些，所以时间长了她就不能忍受那些不能将东华弄的好吃，还将东西弄的不好看的人。
要门这些人就不要的进入厨房，要么就学好了，再进去……
后面凌云弄好了土豆泥之后就将剩下的调料放进土豆泥里面使劲的和，最后才一个烘焙机拿出来，然后拿出一个模板，将土豆泥都放在哪个模板上面，然后再放进烘焙机。
最后就只剩下等待时间，