相对这的对母女的劳累颓废模样，一旁的韩彩霞却是满脸的兴奋，一一双眼睛亮晶晶的在打着算盘，整个人显出一种奋抗的精神和态度，就如打了鸡血一般：“夫人，少爷，我已经统计出来了！今天的总收入是一百两银子！”
自己主家好，自己也会好，韩彩霞十分的开心。
韩彩霞算完就离开了，留下母女两个人讨论贴己的话。
“一百两银子？”沈氏双眼睁得大大的，这……怎么收入那么多？本来这些吃喝的算是小收入的生意，居然能挣那么多？
“还不错！”李沐云点点头：“娘，大概这个势头，明天会少一点，我以八十两或者七十两银子收入来算吧，这个收入，大概会保持三个月，三个月后，也许就会有仿冒我们火锅城的生意出现了，那时候每天就保守的算五十两收入吧？……就会持续平衡了。”
这里的丫鬟每个月的月钱基本上是二两银子，服务员也是这个价格。按照古代和现代物价兑换算的话，就相当于这里的一两银子，一千块钱左右。那么一百两银子，大概是总收入是十万块钱。
这个算是高档次的东西，李沐云定的价格很贵，基本上吃一个菜，都是一两银子左右。
李沐云继续计算：“按照这个收