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吃着也不过瘾。”
    姜意南照做。
    “将饺子皮对折并用右手捏住饺子皮右上角，将其捏出一个小尾巴。然后用食指和中指，把饺子皮依次对折，并按压紧实，直到收尾处，再捏一个小尾巴就可以了。”
    饺子皮在顾砚钦手里是饺子皮，在姜意南手里就是刚出炉的豆腐脑，一碰就破。
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