,取三分之一蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取三分之一的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
把面糊倒入八寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160,30--35分钟。
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就脱模了。
之后,时茗又把脱过模的蛋糕胚放在托盘上,没有直接抹奶油,而是只是在上面抹了薄薄一层奶油,然后摆上了徐令时喜欢吃的蓝莓和芒果。
也没有在上面写任何字,就直接用盒子装上了。
时茗看着包装好的蛋糕,满意的笑了。
然后取下围裙洗好手,就把蛋糕提出去了。
“先生您做好了?”时茗出来后,店员惊讶的问。
时茗笑着点了点头,问了价钱之后,付好钱,就走了。
对于自己第一次做的蛋糕,时茗很满意,回去的路上一直都很开心。