喜爱。那清脆爽口，绿意盎然的紫苏叶，配上以肉为主的烧烤，更是是荤素相剂、相得益彰，别有一番夏日清凉的风味，的确与众不同，值得一品为快。而保持食品原有的五颜六色的新鲜色彩带来强烈的视觉撞击大宋人挑剔的眼球，让人欲罢不能，口水直流。
所以上到大宋的达官贵人，下到商贩布衣，都不远千里，前来饕餮一番。特别是行走江湖的武侠人士，更是层出不穷，络绎不绝的光顾其中。他们的步伐匆匆，他们的佩刀叮当作响，他们目不斜视，大口吃肉，大碗喝酒，豪爽之极。看他们吃饭更是种艺术和一种享受。只见他们烤肉的手法极其娴熟，只那么大手一铺，修长的指尖只是轻轻一点，那些各种各样的菜品，就曼妙的如从天而落的飞花飘雪，纷纷扬扬，簌簌飞落，零零落落飘在烤盘之上，一时间云淡风轻，天高云淡，骤雨初歇，只稍等片刻，那肉和菜滋滋作响，袅袅冒烟之后，他们便津津有味，狼吞虎咽，大口大嚼起来，如果说在现代社会的烤肉店吃得是情调，情致的话，那么在古代的烤肉店吃得绝对是江湖的豪爽，豪气。
他们把肉片一丝不乱的码放在烤盘上，听着烤肉滋滋作响，发出令人愉悦的声音，拿银筷子在烤盘上漫不经心地拨弄，原来鲜红的肉片被翻身变白，香味飘