川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿，相得益彰，不过你们真是大口味呀，这种大盘鸡的份量很多，所以就光吃这些就能让你们吃得肚皮朝天的，不过，这新疆美食还有很多，你们不着急，还是悠着点儿吃，先点两大盘先吃着再吃，再慢慢点其他菜也来得及呀，不然，其他新疆菜你们就无福消受了。”
曾吕突然看见旁边的人正津津有味的在大碗里吃着什么香喷喷的东西，狼吞虎咽，囫囵吞枣的，于是好奇的问：“老板这是什么好吃的？看起来让人赏心悦目，心旷神怡，我们每个人也要来上这样的一大碗才是。”
老板洋洋洒洒的说：“这个就是大名鼎鼎的新疆拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食。做拉条子重在和面，和面的关键是放盐适量。因其制法独特，并拌以菜食而得名。而我们的这种新疆拌面，起源于山西骆驼。因为人们将货物通过一望无际的沙漠运送到新疆，只能靠沙漠之舟骆驼。所以，过去这些跑运输的骆驼常年来往于丝绸之路，出门在外时间久了，家乡饭菜永远是心中的牵挂，那时沿路没有各地风味小吃的饭馆，吃了一路干粮的骆驼们，总要做一些家乡饭慰劳自己。山西拉面的技艺正是由山西骆驼带到新疆的，因其制作的时候以菜拌面而得名成新疆