吕疑惑不解的说：“没听过，这馕是个什么东西呀？馕坑肉又是什么，完全不知所云，见所未见，闻所未闻呀。“
老板洋洋洒洒的说起来：“馕这个东西，可真是个古老的东西，说起来已经有上千年的悠久历史了吧。它的品种丰富多彩，有五十多种——常见的有肉馕，油馕，窝窝馕，芝麻馕，片馕，希尔曼馕等。据考证馕字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛，土耳其，中亚细亚各国。维吾尔族原叫其艾买克，至伊斯兰教传入新疆后才改叫馕，我们就喜欢吃这个东西。馕坑烤肉是非常受我们大受欢迎，妇孺皆知的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，无辣不欢，贴入馕坑内壁，烤半小左右即成，真是让人口水直流，垂涎三尺，欲罢不能呀。食用时，把肉切成小块，醮上盐，孜然粉，辣椒面更加美味，更加好吃。
馕坑肉这东西可不可小觑，通常用羊肉、马肉、牛肉煮的，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。一般下面是面，上面铺一层马肉和洋葱。在我们这里，过去是来了尊贵的人，牧民们才舍得杀马做这种饭来招待的好东西。
所以呀，你们今天真得吃上一吃，这种