豆粉搅成糊状，再用特制红糖上色；最后加入葱节、蒜粒、鸡精、味精、料酒等，这臊子才算做成了。当然，臊子需要做到辣而不燥、浓而不滞、香而不腻、久吃不清，才算是上好的臊子。阆中牛肉面的锦上之花之作便必不可少的是配料。需要事先在滚水中将打过的嫩韭白、黄豆芽、芹菜嫩尖凉冷待用；备上炒香的干辣椒面、手工舂制的蒜泥、再配上精心挑选的芫荽和本地的保宁醋，真是相得益彰，好了，我就不耽误各位官享用美食辣，各位慢慢吃。”
我们吃着这香喷喷辣乎乎的牛肉面，感觉还是以后的味道，非常浓郁的牛肉的香气让众人爱不释手，我们又每人叫了两碗，这才酒足饭饱的依依不舍的告别小二离开，在红艳艳的羊皮灯笼悬挂的冬风沉醉的夜晚行走在阆州古城上兴致勃勃的跟着一众行人走着，灯影闪烁，灯火迷醉，一时间感觉恍惚不已，居然分不清这是古代，还是现代社会了。对了，那些来历不明的蒙面人，好久没有见他们的身影呢，真是奇怪呀，莫不是寻不着我们的踪迹，消失不见了，我把心中的疑问不由得告诉了小飞，小飞微微一笑的说：“哪能不见呢，肯定还在伺机行动，你可不要麻痹大意，一定要小心呀，你放心我们迟早会见面的，你可不要期待太早，这恋恋不忘，必有回响呀，