月，吃上一碗热气腾腾，香气扑鼻的油茶，特别能温暖五脏六体，简直是人间的不可多得的一大享受，等了半天，终于有空出来的位置，我们赶紧不失时机的坐下，赶紧去点油茶，这南部的五香油茶，主要原料是白米粉勾兑用锅熬制而成，最后再上面洒上脆生生的馓子就大功告成了，店老板手脚麻利的用铁瓢，在大铁锅内舀了一瓢煮好的还直冒热烟的米糊倒入碗中，然后，动作熟练的在碗内放入炒制的椒盐、捣碎的花生米、大头菜可可、香葱、红油等佐料，再加放上又酥又脆的散子，我们赶紧接过去大快朵颐起来，小心翼翼的用白如雪的细瓷调羹伸入黄色大瓷碗内，搅拌开来，将碗内的米糊、佐料、油炸散子翻拌均匀，融为一体，一碗凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的油茶就亭亭玉立，秀色可餐的凸显在我们面前了，特别是油茶的颜色相得益彰，黄灿灿的油茶上面是绿油油的小葱，再淋上红艳艳的辣椒，色香味俱全，让人食欲大开，口水不由自主的一泻千里，洪水泛滥成灾，我们迫不及待，一气呵成的吃下去，真是舌尖生津，大快朵颐，丝滑如同黑巧克力，顺滑如同奶茶，米糊的缠缠绵绵、散子的干干脆脆、佐料的多汁多味，混合在一起，相得益彰，真是老少皆宜、风味独特、味美价廉将人间美味，妙不可
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