下卞亚清的具体情况，她的身世其实也挺惨的，从小父亲就因病去世了，母亲因为忍受不了家里穷，丢下她，不知道跑到哪里去了。
她小时候跟着年迈的nǎinǎi长大，可是小学刚刚毕业，nǎinǎi也去世了，她没有办法，就只能跟着开小饭馆的大伯生活。
大伯家生活也不宽裕，开个小饭馆日夜cāo劳也只能勉强维持一家人的温饱而已，大伯娘又是个刻薄的，能勉强答应让她住进家里已经算是很了不起了，当然不可能让她像两个堂哥堂姐一样去学校上学。
所以她小学毕业之后就没有去上初中，乖乖地在大伯家的饭馆里帮忙干活。
端菜端饭、洗碗、洗菜、杀鸡宰鸭，打扫卫生，什么杂活她都得干，完了晚上就让她在小饭馆里打地铺，顺便还可以守夜，说是大伯家在养活她，实际上是完全把她当成了打杂的小妹在使唤，活儿干得多还不用给工钱，每天只给三顿客人的剩饭剩菜就能养活了。
卞亚清也是个争气的孩子，每天干活那么辛苦，可还是抓紧一切机会偷偷地学习厨艺，慢慢地，大伯见她菜做得还可以，有时候灶上忙不过来的时候，也会叫她去帮忙炒两个菜。
她大伯是饭馆的主厨，可是厨艺并算不上好，只