阿姨忍不住又说:“这两种搭配都不知道给老爷子做过多少次了,可老爷子都说不是这个味儿,其实以前那时候哪有什么好吃的啊,那青菜说不定是从山上摘的野菜呢,老爷子自己也说不清楚,谁知道究竟是什么呢!”
阳白云说:“没关系的,我就用这两样就可以了。”
煮粥的大米也是从老爷子的老家运过来的,甚至还煞费苦心地从当地农家家里买来了用了几十年的老砂锅,就希望能做出当年的那种味道来。
第317章 记忆yào水
大米洗干净,控干水分, 加点盐和花生油搅拌一下放在一边, 腌制入味, 阳白云做戏做全套,既然假装手受伤,总要装到底的, 便让王阿姨帮忙把她挑选出来的那个红薯削皮,切成小丁。
王阿姨一边削红薯,一边念叨说:“你这样是不行的啊, 那个时候油多珍贵啊,熬粥怎么可能放油呢!”
“王阿姨,老爷子年纪不小了吧?”
“可不是,过了年就满九十了。”
“煮粥之前放点油腌一下大米, 味道会比较好,我实话跟您说吧, 老人家到了这个年纪,味觉肯定会有所退化的, 这放不放油的其实也吃不太出来, 他老人家想要吃这个粥, 其实就是想重