的量,松开手丢进锅里,这就是一把白花花的大米。
这是她家刚收上来的新大米,不仅外面看着好看,这煮熟了之后更是好吃,那米花bào开之后黏糯糯的,特别晶莹白润,吃进嘴里有一股浓浓的米香,就连煮好的米汤都是很清亮很浓稠的,萌萌特别爱喝。
那大米丢进锅里让它煮着,苗玉凤又不知道从哪里摸出来一把剥好的花生米,丢进油锅里噼里啪啦地zhà开了。这油也是用新花生榨出来的油,当时她家榨油的时候,那香味香地哟,她一辈子也没有闻过那么香的油,得死死捂紧门窗才不至于泄露出去。
花生很快就zhà好了,苗玉凤撒了一小把盐摇晃均匀,不用试吃她也知道那味道又酥又香。就着这个花生米,她能吃整整四碗粥,她家里的人更是爱吃。
锅里还剩下一点儿油,也没有浪费,今早不是才做了米粿么,那是用大米磨成米粉做的皮儿,里面包了自家种的韭菜叶子,用油锅一煎,桃红色的米皮儿立马变得又润又透,隐隐地透出里面的绿色,桃粉配韭绿,看着就特别有胃口。
做好了这些,苗玉凤才从灶上的吊篮里拿下一枚鸡蛋,磕出蛋yè后加水加盐再加花生油,细细地搅在一起,盖上盖子放进锅里隔着水蒸,不一会儿就蒸好了