苏小成突然就笑了,她自然是知道欧阳兰若根本不知道什么叫雨前龙井的,这龙井不过是盒子上写着雨前,所以她才说的。
“我怎么就不知道雨前啦,啊?雨前不就是下雨之前摘回来的茶叶嘛。”不懂也要装逼。
“那明前呢?”苏小成看到欧阳兰若装逼逗老爷子开心,故意打把火。
“还有明前?明天之前?天明之前?”
“哈哈哈哈。”欧阳风大笑起来,用手上的拐棍打了她一下,“不懂装懂的样子实在不好看,小成,教教你妈,什么是雨前,什么是明前。”
“雨前,是谷雨前采摘的茶,而明前呢,就是清明前摘的茶,像龙井这种茶,对温度的要求非常高,温度越高,茶的档次就越低,口感也越次,所以雨前是采摘龙井最好的时机,这个茶就是雨前的,泡的时候还带着空气里微凉的清爽。而龙井呢对茶的嫩度要求也是极高的,最好的茶是一芽一叶初展,就是一个芽尖配一片初初展开的叶子,这时候的鲜嫩度最合适,口感也最佳,泡茶时,取95到80度的沸水,泡三到五秒,出汤,汤色清亮为上品。”
欧阳兰若听到这些讲究,脸色无疑不是红白相间,她哪里知道这些说头呢,还好这次被她蒙对了,女儿所讲的这
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