凌迟，既是民间所说的千刀万剐，是一项既残酷又十分严谨的手艺活。風雨小說網
这一门手艺活要求把死刑犯身上的肉一刀刀的割下来，是一种肢解的刑罚，即包含身体四肢的切割、分离，同时还要求在刑罚执行到最后一步之前，犯人不能死。
为了保证犯人不在刑罚完毕之前死亡，要求执行凌迟的手艺人对人体的构造有着高度的熟悉，以及懂得快速止血的办法，这样才能够避免犯人不会因为失血过多而亡。
在清朝的末期，当时的凌迟刑罚是‘八刀刑’处决，刽子手利用一篓编上号码的锋利刀具，分八步将犯人进行凌迟。
第一刀，切胸口(一律从左侧开始，下列其他部位亦然);第二刀，切二头肌;第三刀，大腿;第四刀和第五刀，切手臂至肘部;第六刀和第七刀，切小腿至膝盖;第八刀，枭首。
而在肢解后的尸体残骸放入篓子里，头颅则公开示众，期限不定，这是清朝末年的做法，还有“十六刀”、“三十二刀”、“三百六十刀”等等。
但凌迟并不是清朝的专利，明朝时期就比较盛行，其中最为典故的应该是大太监刘瑾，他欺上瞒下，作恶多端，最后被判以凌迟三日，传闻被割了三千三百刀。
艾丽丝