風雨小說網,。世界上有很多种辣椒,其中有一些不辣的品种,比如我们经常吃到的灯笼椒,也就是彩椒、菜椒又或者叫做柿子椒、甜椒。風雨小說網
也有一些很辣的。比如我们平时偶尔可以接触到的秦椒、朝天椒以及红绿泰椒。
最后,还有一些我们只听过名字,甚至没听说过的,几乎不能当成食物的超级辣椒。比如以前印度人种在房前屋后用来当做栅栏防止野兽入侵所用的断魂椒,也就是俗称的魔鬼椒,比如最近几年由辣椒农场主培育出来的名为‘特立尼达蝎子布奇’、‘娜迦毒蛇’以及‘卡罗莱纳死神’。其中,最辣的‘卡罗莱纳死神’的辣度甚至达到了156万9千史高维尔。
(1912年,美国人史高维尔(sville)发明以自己姓氏命名的‘辣椒指数’,成为评判辣椒辣度的全球标准。1史高维尔代表用一定数量的清水稀释辣椒素后用舌尖感受不到辣味,数字越大说明辣度越高。)
156万9千史高维尔有多辣?光凭想象,或许还有些困难。
就拿朝天椒来作为参考物好了,一般情况下,朝天椒的辣度差不多是3万到5万史高维尔。对比之后,大家有什么想法?
还不够直观?好吧,那就用数字说话好了