张家大哥吃饭是最优雅，也是吃的最快的。
他最先吃完放下筷子，然后去到了厨房。
直接走向了灶台边。
右手轻轻摸了一下锅壁上粘着的锅吧。
脆度非常强，香度也刚好。
就是他想要的锅巴。
张家大哥挽起衣袖，拿起锅铲，沿着锅壁轻轻开始铲。
“来咯，又香又脆的锅巴来喽。”张大哥手艺非常好，一大块锅巴一点儿也没有碎掉，也没有裂痕。
他小心的捧着那锅巴的边缘，向饭厅里的几人喊道。
“哇哦，锅巴，锅巴……”正吃完自个儿碗里最后一口饭的张宴丰小朋友听见她大哥的声音，扭过头，瞧这那完整的锅巴，小家伙兴奋得拍起了手掌。
张宴洋看着那焦黄焦黄的锅巴，才刚刚填饱了肚子，又忍不住开始闹腾了起来。
这锅巴就是要这种时候吃才美味。
刚刚做好的饭揭开盖子。盖子与锅壁上面会有很多的水蒸气。
本来已经焦脆焦脆的锅巴，也会因为有那些水蒸气的加入而变得口感有些微软就不是那么的棒。
等把锅里面的米饭都给盛到碗里面，然后让灶里面的余热再把锅把中的水分给蒸发一些