看看账目,所以酒楼里大多数人都不知道主子才是酒楼真正的老板。”
“嗯。”初夏从不在意这些身份什么的,反倒觉得这样轻快,她问青轩,“酒楼里平时除了给客人供饭菜,还会有其他的小吃类的东西吗?”
青轩点头,“嗯,也会供些糕点以及干果等一些东西,而且每日的量还不少。”
“你将你们酒楼里专门做糕点的厨子喊上来,我教他一些做些新鲜糕点,以后可以放到酒楼卖。”初夏道。
青轩应下,带着初夏专门去了做糕点的厨房。
初夏再一次为之惊讶,这个做糕点的厨房需要的东西很齐全,不像这时候的人都是用的那些普通的大灶,做糕点只能蒸或者是煮。
他们这糕点房下面的灶是特别改建过的,有人在另外一处添柴加火,有足够的温度能烤熟或者是直接煨熟一样东西。
这样一来,就更好了。
初夏做甜点的兴致也上来了,决定今儿先教厨子做玫瑰蛋糕。
做蛋糕的过程并不难,只要鸡蛋和面粉比例放对了,就能烤出成型的蛋糕。
不过最上头的玫瑰花瓣有些难做,必须要晒干了的玫瑰花磨成粉,然后和蛋清搅合在一起,打成奶油状。
最后粉红