随后，初夏仔细想了想以前做冬瓜糖需要用到的原料，其实大部分东西家里有，只是不够。
比如，做冬瓜糖主要的一个原料是要用糖。
近段时间，因为她不经常不在家，家里也没人弄点心，糖不够，她立即打发栓子去镇上临时去买。
栓子走了，初夏便开始做准备，把从喜儿家里弄来的冬瓜筛选了一下，选了好些个差不多十多斤一个的大冬瓜，让玉荷和桔儿用清水把冬瓜洗干净，然后把绿色表皮全部刨去，只留白肉部分，再除去中心内囊，切成细长条，切成差不多大人一个手指头那么粗长的小瓜条。
怕这两个丫头只是听她说没有概念，便自己切了几条，让他们照着切就是。
两个小丫头一边切冬瓜，初夏便做下一个步骤。
最先就是要把这些切好的冬瓜硬化处理，过程就是用生石灰配成一定比列的石灰乳溶液，也就是石灰水，然后把冬瓜条放到石灰水里面浸泡。
自然，初夏首先做的是弄石灰水，过了大概小半个时辰，两个小丫头的冬瓜切的差不多了，自己这边也弄的可以了。
家里有好几个那种很大的缸放在院里，初夏让人打水来把缸里洗干净，然后把石灰水給倒进去，再将切好的冬瓜条浸在