但是山竹好不好吃与果肉有几瓣并没有什么联系，而是要看它是否新鲜。
所以在购买的时候，沈阳光都会挑选蒂绿果软的新鲜山竹，用手指轻轻压住外壳，如果表皮很硬而且发干，手指用力仍然无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，那么这种山竹就不适合购买了。
与榴莲有人热爱有人讨厌两极分化不同，山竹这种水果大部分人都很喜欢吃。
除了好吃以外，种植山竹因为对气温的要求极为苛刻，国内只有零星的种植，市场上销售的山竹基本都是从马来西亚和泰国等地进口，每年的进口量达到几千万吨!这也造成了山竹较高的售价，毕竟物以稀为贵。
最后，山竹还有很高的营养价值，美容和yào用的价值也很高，现在世界上有很多国家和地区正在研究山竹果的萃取物，用于抗癌等医用。
同时山竹也可以增进免疫系统的健康，令人身心舒畅，已经越来越受到人们的推崇。
对于这种好吃又健康的，而且市场前景很大，国内没有同行种植的水果，沈阳光早就动心，如今金泉果园中山竹园大棚正在兴建，他就已经开始着手准备购买果树苗的事情。
南方果苗公司接到沈阳光的电话后有些不敢相信，又再次确定道：“沈总