还有粉红色暗红色和紫红色，甚至是紫黑色，全都是鲜艳的颜色，果肉像是海绵一样，稍微带有一些苹果的香味，吃起来香甜可口。
莲雾的果实中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及钙，磷，钾等矿物质，有清热利尿和安神的功用，对治疗咳嗽以及哮喘也很有效果。
莲雾果树在长到三米多高的时候就进入成年，开始开花结果，果树周年常绿，在一年中会多次抽出枝条，多次开花结果。
一般情况下，原产的莲雾都在每年的三月份到五月份之间开花，果实一边成熟一边有新的花朵开出，在每年的五月份到七月份之间都有果实成熟。
但是莲雾这种果树很特殊，能够通过特殊处理来调节花期，能够让莲雾在任何想要开花结果的季节里开花，此外还可以调节莲雾每年开花的次数，扩大莲雾的亩产量。
在开花结果上，莲雾可以算作是一种高产的水果，亩产量能够达到一万斤，远远超过番荔枝牛油果等水果。
但是在种植上面，莲雾依旧对环境的要求比较高，这种果树喜温怕寒，最适合生长的温度在二十五度到三十度之间，冬季的时候也要确保温度在十度以上，若是低于十度，果树便会遭受冻害，果实和花蕾都会脱落。