植物，学名叫做西番莲，同时还有个很美的别名，叫zuoài情果。
因为在丰富的果汁中包含菠萝，香蕉，草莓，苹果，酸梅，芒果等一百六十五种水果的香味，以及超过一百三十二种芳香物质，所以被人们叫做百香果，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。
除了果汁味道鲜香以外，百香果即可以生食也可以制作蔬菜，在果瓤汁yè中加入碳酸还有糖，可以制成芳香可口的饮料。
百香果的果实中含有人体所需的十七种氨基酸，多种维生素和类胡萝卜素，口味酸甜适中，营养价值很高，制作成果汁果露果冻等，风味独特。
百香果同样还有很强的yào用价值，入yào具有兴奋和强壮的功效。
其中含有的超纤维能够深入肠胃最细微的部分，可以深度清洁机理，对于一些肠胃炎症有着特殊的消除作用。
同样，百香果还可以排du养颜，塑造体态，促进新陈代谢，其中包含的成分可以清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。
除了这些食用价值，百香果的经济价值也很高，因为这种水果的适应xing很强，生长旺盛，当年栽培几乎当年就可以收获，投产早，产量高，正常栽种百香果的亩产量最高可达万