呢，吃多少都不算多。也可能是前两个字，那两个字是梁真的故乡，从小生长的地方，那两个字是梁真的兰州。
梁真想兰州了。
想牛肉面，想马子禄舌尖尖吾穆勒占国。上过《舌尖上的中国》的马子禄是最有名的，也是兰州牛肉面向外的招牌，但却不是梁真最喜欢的。绝大多数牛肉面店营业时间不会超过下午三点，但盘旋路的那家舌尖尖开到晚上十一二点，很多次梁真和朋友喝了酒，胃里翻滚有些难受，就会去那家舌尖尖吃碗面，一口面汤下肚，酒意也消了大半。
可真要比面汤，七里河区的吾穆勒蓬灰牛肉面才是一绝，整头牛就在汤锅里煮着呢，来吃的人络绎不绝，都是冲着特制的面汤和牛肉去的。那牛肉和占国的不一样，或者说占国的牛肉和所有的都不一样，梁真十多年吃遍兰州大街小巷，没一家的牛肉做像占国那样，薄如蝉翼入口即化。
兰州人把吃牛肉面叫“叠牛大”，梁真每回去叠牛大，都会点一碗面，一份肉一个茶叶蛋，再到取面窗口和小哥说“二细，辣子多点”，吃面前要先喝汤，然后再把肉和蛋放进去，等一碗面见了底又还觉得不够劲儿，梁真会再倒一杯热红糖茶，坐回原位上舒舒服服的喝几口，那叫一个舒服和扎实。梁真想这才叫兰州牛肉