，不然茄子长得太快太老，就不好吃，也卖不出价钱了。
谢黎将蒜子切碎，在锅里用一点油爆响了，然后将茄子洗洗刷刷，切成滚刀块，下锅翻炒。翻炒途中先放盐，再放水淀粉，不一会儿，茄子混着蒜末的独有香气弥漫开来。
“开饭了。”
谢黎十分满意自己的收益，叫了一句，让外面等待的人将菜端出去，然后一个个排队盛饭。
“咦，哪来的茄子？”知青们面色惊讶。
八个人合伙做饭，粮食和菜都是大家捐的，今年的茄子还没分下来，按理说不应该有茄子这道菜的。
谢黎面不改色，夹了一筷子入嘴：“今天去了县城，看见有老乡卖茄子，就买了一些回来加餐。”
农民卖自家的蔬菜粮食和鸡鸭之类，是可以小批量地卖的，知青们如果家里打钱来，也会和村里人买上一些东西填补口粮。只是不能大批量地买卖，被举报了就完蛋。
谢黎选择交易给黑市，也是因为数量太大，图方便。
“谢黎够意思！”
听到谢黎的话，知青们欢欣鼓舞，再不责怪他做饭太晚的事情，一个个筷子飞快地往碗里下。
白菜和野菜都是吃腻了的，还是新鲜的茄子比较可口，咸香适