桑先生在以前的早上都会去健身房嗨嗨嗨的举铁, 但梁凉几日没有来, 却提前安排至少一周的沉重工作量, 其中包括请摄影师为他拍照，贴在门口宣传。新店后厨的储存设施变完善，预约了几名本土的调料供货商寄了堆新鲜样品。同时店里软装还没完成, 梁凉却默不出声地请了四、五个调酒师来参加面试。
与日餐日料在国内逐渐兴起相反，日式酒吧逐渐衰退。大多数国人正式接触鸡尾酒都是从日式吧开始的。那种调酒师把酒拜访的整整齐齐, 再把调酒的仪式感做的很足, 拼命放青柠和储存威士忌的, 都是典型的日吧风格。但也同样因为陈旧的经营理念, 生意都不太好。
桑先生上午与前来面试的调酒师面面相觑，他对酒有了解，但又没有梁凉那么多, 也不知道梁凉想做酒水生意。虽然她平常总苦口婆心地说了不少本店的改良，但那时候，桑先生一般正凝眉冷对的发呆。
野生三文鱼一般只在五月到九月供应。总被孤独留守在店里，大多数时间都在收快递和维护烂摊子的总板长, 怀着对老板的怨恨，罕见大方的把新运到店里的三文鱼用清酒、酱油、味增、蜂蜜文火生煎，又让厨副调制了新鲜的日式梅子辛香酱，准备了干果小菜。
才刚