先放油,然后放水。油和水的比例一定要拿捏的好,然后放鱼之后不要翻动,直接晃动锅子。这么一来鱼汤就会变成ru白色,煮汤的时候还要放上一些丹桂皮,味道会很香。
金恒挺给面子的,一下子吃了二碗饭,而且把所有的菜都吃光了。古凌心里叨念着这人是猪,可却又蛮高兴的,毕竟自己煮的东西有人欣赏。
“你知道吗?我小的时候可挑嘴了,可我家挺穷的,没什么东西吃。那个时候我爹就是个酒鬼,整天除了喝酒就是打人。我娘看着我瘦的心疼,所以经常去河里网鱼回来。那个时候我们村东边有个河塘,里面的鲫鱼有很多。一开始我还挺喜欢吃的,可谁能天天吃不腻味的。”古凌突然想起他娘了,心里酸酸的。“后来我娘想来个办法,就是在鱼汤里加入丹桂皮,还骗我说这种丹桂是她特地从城里托人买的,可贵了,一块丹桂皮要五块钱呢。
那个时候我们家真的很穷的,五块钱对那个时候的我来说是天文数字。所以每顿我都把鱼吃的干干净净,打那以后我娘每次煮鲫鱼汤都会放丹桂皮。”
金恒默默的看了他一样,然后把鲫鱼汤全部喝完了。
古凌看着默默收拾碗筷的丑男,忍不住想:这个白痴,也不知道是不是喜欢喝鲫鱼汤,还真给全