究的文雅之事，明时有个叫做漕书的人为了方便，发明了锤、刀、钳三件工具吃蟹，后来逐渐发展到八件，俗称”蟹八件“。但其实，吃蟹又分”文吃“和”武吃“，所谓的”武吃“吃的是快意，”文吃“吃的是工具的讲究，刚才李经理的话，大概是自我调侃，即便不用这蟹八件，吃的也是快意。”她说到这里，已经动作轻巧地用圆头剪刀逐一剪下两只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，动作虽然慢，却有一种说不出的美感和闲适，加上她手腕轻柔，做这种事情，好像在表演茶道的艺术似的。
李经理一愣，“原来还有这样的说法啊？”
傅景湛在旁边看着，唇角就弯了起来。
叶凉夕继续手上的动作，一边道，“国人吃蟹，大概有两千七八百年的历史了吧，文人吃蟹大有讲究，因此吃蟹的工具几经变化，明代初创的吃蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种，也就是现在我们用的腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，所以称为”蟹八件“。明代至民国初年，又发展到蟹三件、四件、六件、八件、十件、十二件，最鼎盛时期最多的一套吃蟹工具有六十四件。”
她在说话的过程中，又拿