见吴阿姨的鱼羹貌美味鲜，就动了要拜师学艺的心思。
想想陆元白以后面对着自己的饭菜垂涎yu滴的情景，叶又晴心里就一阵得意。
吴阿姨心地热情，听说叶又晴想学鱼羹，吃过饭就又去超市买了几条鱼回来，耐心教叶又晴做法。
“做鱼羹呢最重要的有两点，一是要去腥，二是要保证鱼肉的鲜嫩。先说去腥，我呢喜欢用鲈鱼做鱼羹，先稍一锅热水，然后快速把鲈鱼放进热水里焯一下，捞出来之后，用筷子棱把鲈鱼外头凝固了的粘yè刮掉，然后再撒上点绍兴黄酒，这样就好了……来，你试试？”
吴阿姨把内脏处理干净的鲈鱼递给叶又晴，叶又晴忍着鱼腥，把鱼扔进热水里，捞的时候却慢了点，烫得狠了，出锅时鱼皮都破了，刮粘yè的时候更是连皮带肉扣掉了好几块，终于收拾好倒黄酒的时候，手一抖，小半瓶黄酒见了底。
吴阿姨却眼睛不眨地恭维道：“又晴小姐果然很有天赋，第一次做能做成这样已经很不容易了。”
被表扬了的叶又晴，干劲满满说道：“你还别说，我第一次做饭做的是番茄鸡蛋面，陆元白竟然把一整碗面都给吃了个精光，我当时也觉得，我还是很有厨艺天分的。”
自我夸奖完，