“一份炒面……”
由于胡彦硕没有点清汤面，陈玲汐也没有刻意点清汤挂面。
点完之后，两人相视一笑。
挂面是龙须面的一种称呼，还有银须面之类的叫法。
挂面一般是由小麦粉、盐、碱、水经悬挂干燥后，切制成一定长度的干面条。
龙须面比较考究，也就有了“北地麦面既佳，而挂面之贡者更精善，乃有翻嫌其太细者。”的说法。
这一家是龙须面馆是由一位六级厨师，因为年迈自觉无望七级厨师所建立。
经过和面、溜面等严格苛刻的工序，最后再经过油炸。
用筷子拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色。捞出锅时，面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽……
这也仅仅只是龙须面的诞生。
透过了透明的橱窗。
可以看到龙须面经历了，主厨的一番精心烹饪的整个经过。
这种设计算得上是匠心独具。
不但可以增强主厨与顾客的交流，还方便主厨根据顾客的了解，烹饪出更适合顾客口味的美食。
量身打造的美食，名符其实。
一碗拌面，加汤。
另外一碗炒面。
随