247、
烤鸭放在了餐桌之上。
烤肉的香味四溢，还有那么一点果蔬的清香。
混合的一种说不出的味道!
大概就叫做正宗。
“北京烤鸭是一道名菜，用料是优质的北京鸭，用果碳烤制，要做到色香味俱全，需要考验厨师的功底，还有就是厨师私人的酱料。烤制出来的肉质肥而不腻，是天下十大名菜之中的佼佼者!”
主厨助手对胡彦硕三人进行了一番介绍。
眼中隐隐有些自豪。
名菜工序什么的并不是秘密，但是要做得好，做到了拿手绝活的地步就不容易了。
成为这样主厨的助手，至少接触上流人物不少。
非常的有前途!
以此作为自豪的根基，荣辱与共，只能够说团队做得不错!
就在这个时候，吴婉瑜忍不住开口说道“听说有人只要吃一口，就知道是哪个产地的鸭子，是不是这样的啊!”
“这位女士，你说的没错!要知道优质的北京鸭不是随随便便说的，就算是一些本地人养的鸭子，没有特殊的培养方法，根本无法做到肉质感达到优质的水准，充其量能够成为一些饭馆的食材，只有达到优质的食材才会被星级厨