如说鹅肝酱。比如说德国香肠，丹麦的烤羊心，意大利人的铁板猪脑和西班牙人的雪莉羊腰子……
然而确实，在美国普通人的普通餐桌上很难见到内脏做的菜。这并不是美国人不吃，而是纯粹的手艺问题。以美国人的速食习惯和粗狂的烹饪技术，真的很难把内脏做好。但这并不表示美国人无法接受食用内脏，而是好吃的内脏很多时候他们吃不起、吃不到而已。
电视里，王淑芬面碗中翻腾浮现的红烧猪肠，不仅是色泽诱人，而且导演还给了一个丧心病狂的慢镜头。
一截猪肠。一头在人的嘴里，另一头用筷子夹住，然后轻轻一撕——
猪肠先是像抻懒腰似的伸展了一下，充分的展示了食材本身的弹性。然后中间部分变薄，啪的一声断成了两截，又充分显示了它的软烂。
看着王淑芬大口大口的消灭着碗里的食物，爱德华和凯瑟琳不自觉的都咽了一口唾沫。
再看到自己手里冷硬的披萨，肚子明明更饿了，爱德华却已经没有了继续吃它的**。
“该死的，这是中国普通工人就能吃到的东西？”爱德华明显有些沮丧。不过随即振奋起来：“亲爱的，我觉得咱们这周的约会，放到一家中餐馆应该不错。”
凯瑟琳