“三鲜馄饨！15台三鲜馄饨五份！”
“3台肥肠面两碗！”
“左宗棠鸡1份外带！”
纽约唐人街的合记饭店是左近极有名气的一家饭店，装修和服务也不像其他唐人街里的苍蝇馆子，而是布置的很符合美国人对中国文化的理解——和式加上中国元素，骨子里却是美国人的那种极简风格。
八十年代在绝大多数美国人眼中，中国有三种印象。其一是那种把美国新闻加上加拿大新闻，最多算上墨西哥新闻就当国际新闻的人。对这种人来说，中国这个遥远国度大概还是脑袋后面拖着辫子的封建社会。
其二是对国际事务稍有了解的，大抵是把中国人当做是大号的共产主义非洲，或者穷兵黩武的大号越南。总之那就是个集权国家，毒菜统治，人民全被洗脑，随时随地准备分分钟找个国家灭一灭……
其三就是到过中国的极少数美国人，印象大概也就是三十年后中国人看朝鲜差不多的感觉了。
总之不管是哪种人，这个年代的美国说真正对中国有所了解的，简直是凤毛麟角。而绝大多数美国人。不是对中国抱着1900年之前的印象，就是有着不切实际的偏见。
然而美食是没有国界的，哪怕是瑞典鲱鱼罐头，