白夏这次要做的事卤煮火烧，需要用到猪肠，猪肺，猪肚和卤水豆腐。
将猪下水处理好后取大料、桂皮、白芷、山柰，香叶、砂仁、花椒、干辣椒以及肉豆蔻做成香料，将这些香料包好备用。在锅中加水，烧开后放入猪下水，然后放入之前调好的香料，另加入酱油、盐、冰糖、葱、姜、黄酒等配料一起小火慢炖。
卤煮火烧少不了豆腐和面饼，豆腐被白夏切成三角形的大厚片，过油炸成两面金黄，面饼被白夏烙成薄薄的一层，这样的面饼放在汤里极易入味。
最后在锅内烧油倒入剁细的豆瓣和豆豉，煸出香气，把炖好的猪下水连汤倒入锅中，接着放入炸好的豆腐和面饼，盖上锅盖用小火煮到汤汁浓稠，直至面饼和豆腐也入味。
卤煮火烧的原材料很多人都接受不了，但是爱的人是真爱。白夏作为一个厨师，绝对不会对任何材料存在偏见，她喜欢把这些食材做成美味。
随着时间的发酵，锅中的味道慢慢漫了出来，没有了臭味，那种说不上来的香气让小松和满蓁都时不时朝这里望过来。
等时间差不多了，白夏调了小火，找一个大海碗捞出一部分，然后浇上几勺卤煮汤，回到餐桌上，按照自己的口味从旁边的配料里放入了芝麻酱辣