清爽，需要试试吗？”
陈松说道：“好，听你的。”
菜罩里面不止一个盘子，其中最大盘子里是一只通红的龙虾，布鲁斯为他端来一杯啤酒后，很自然的拿走龙虾拆解起来并同时进行讲解：
“您知道的，陈先生，冰岛四面环海，北方有北极圈，南方受墨西哥暖流影响，所以渔业非常发达，其中出产的龙虾极有特色，它个头大肉质嫩，请您品尝。”
但他首先吃的不是龙虾，而是一小碗鱼子酱。
鱼籽个头大、色泽红，如同一粒粒小珍珠。
布鲁斯给他介绍说这是餐前冷盘，等他吃完后又给他端来一小碗汤：
“这是蔬菜羊汤，冰岛的传统菜式，做法十分简单，把羊肉切成小块，用骨头和水煮，加入大米、土豆、萝卜、胡萝卜和洋葱等，请您尝尝是否合口味。”
陈松喝了一口后，汤汁不同于国内的羊汤，颇为粘稠，里面可能加了奶油，倒是不膻，而是有些甘甜。
见他点头，布鲁斯微笑道：“冰岛每一位主人都会烹调这道汤，每一家都有祖先留下来经后代不断改良的做法，用中文来说，这叫……”
“祖传手艺？啊不，祖传秘方。”
“是