你不想吃的呢？”罗冰心随手抹了一把菜刀出来放在白哥跟前，“喏，吃吧。”
白哥瞅了眼菜刀往后退了退，它看看陈松又扭头看向厨房外面，假装没听见罗冰心的话也没看到这把菜刀。
在冰岛做面筋比在国内还要容易，因为面筋说到底就是面粉里的蛋白质，而小麦粒的天然生理构造是越靠近中心位置蛋白质含量越高。
冰岛习惯将麦粒从外到内分几次打磨，而国内比较喜欢做整理磨碎，这跟生活习惯有关，国内面粉的主要作用是做馒头、大饼、面条，对面粉中蛋白含量要求不高。
北欧的面粉则是做成各种面点，所以通常把面粉打磨三次，最外层磨出来的面粉是低筋粉，然后是中筋粉和高筋粉。
其中低筋粉蛋白含量低、很蓬松，适合做曲奇和蛋糕等松软面点。中筋粉适合烤普通面包，高筋粉适合做法棍和泡芙之类。
超市里面的面粉全是分类出售，罗冰心买了高筋粉，她往里撒了一把盐，陈松便关心的说道：“咱们得少吃点盐，容易高血压。”
白哥配合的跟着嗷嗷叫：对，少吃盐，电视说吃盐多了掉毛。
罗冰心无奈道：“没有知识就多看少说话，我加盐是为了改变面筋的结构，让