。”
“水的确是好水，不过什么都不放也太没味了吧。”吴子良看着火锅里只有清澈的泉水说道。
“那弄点葱，口蘑和姜片吧。”小黑回身从厨房拿来了这些东西然后放了进去。
“从内蒙运过来的，只有半岁大的羊羔的肉。”小黑端出来几盘羊肉。
“这盘叫黄瓜条。”小黑指着其中的一盘肉说道，“是取自羊羔后腿内侧的肉，看着像是黄瓜条，所以才有这个名字，不过已经切成片了，看不出原来的形状。”
“这盘是大小三叉，取自后腿上部，这盘是羊上脑。”
“羊的脑子？”吴子良听到了小黑的话，好奇的看了一眼这盘肉，发现也不像是样的脑子啊。
“羊上脑指的是羊的后脖颈处的肉，不是羊脑。”小黑说着拍了一下自己的后脖颈。
“这样啊。”吴子良和苏己等到水开以后，迫不及待的想用筷子夹加快肉吃。
“先等等。”小黑喊了一句，“这涮肉的顺序也有讲究，得先涮毛肚，百叶，然后再涮肉。”
小黑说着把放在一旁的百叶和毛肚端了过来。
“小黑。”吴子良看小黑这么讲究，于是开玩笑的说道，“说实话，你大学时候