东西呢？就是一种从麦当劳，肯德基等快餐店倒出来的垃圾食物当中进行分类出来的肉，也就是别人没有吃完，或者吃剩下的炸鸡什么的。
那不少上面还占有口痰等污秽的东西。有专人在满地都是蛆虫，苍蝇飞舞的场所进行一个人为分类，把残余的肉从鸡骨头上面用手剔除下来。
若是遇到比较完整的，就会留下给自己家里面的人吃。然后，她们再把这一些肉卖给专门加工成“pagpag”的小商贩。
卖“pagpag”的小商贩是重新加工好这些肉，又卖给需要它的穷人食用。哪怕购买“pagpag”的穷人明明就知道自己买得肉是怎么一回子事情，也会买的动因就是莫过于“便宜”二字。
好些人吃了“pagpag”之后，就生了病。即便如此，也没有阻挡住马尼拉贫民窟穷人对它的追捧。
不管是自我安慰和欺骗，还是真心愚昧，他们在别无选择的情况下，都一致认为不是“pagpag”本身的错，而是没有被人处理好的错。
为此，岸本正义禁不住会想起杰克?伦敦的纪实文学作品《深渊居民》。他真实写出了1902年伦敦东区贫民窟内人众的生活状态和方式。
最让岸本正义记忆犹