排整齐的木质座椅，而东面有一排用木板隔开的小间，这小间也很有特色，里面是东北的土炕，在炕的上面搭建木板，形成朝x族的地炕！地炕上面摆着一张四方小桌，启志毫不犹豫的选择了一间小间！脱掉鞋子坐了上去，现在是夏天，所以并没有烧炕，要是冬天的话，下面用木材烧炕，坐上很舒服很热！
服务员热情的递上菜单，并端上来一个烤锅，这个烤锅并不是使用电的那种，而是烧木炭的，启志让服务员帮推荐一下，然后快速的点了一些牛肉，还有一碗朝族冷面！
不多时，牛肉摆上了桌子，这牛肉是特制的，将大葱(切末)、蒜茸(剁碎)、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合，配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌渍24小时。
将牛肉放在烤锅上进行烤制，不停的用夹子翻面，而烤锅上并不需要涂油，而秘制的牛肉烤起来，也不会沾锅，也不会轻易烤焦！伴随着一起烤的还有洋葱和梨，洋葱切成丝，梨选用的是雪花梨，同样切丝，有的店，是将雪花梨和牛肉一起腌制，所以烤的时候看不到雪花梨丝！至于为什么要牛肉、梨、洋葱放在一起，主要是营养价值及食谱相克！这道烤牛肉具有健脾胃，滋补气血的功效！
一顿朝族烤牛