庄臣哑然失笑,看着宅男心中女神 们手忙脚乱,烟熏火燎的窘态,暗自叹气,简直暴遣天物,浪费食材。
见琪琪笨手笨脚,实在忍不住,提醒道:“放酱油、香油、料酒、大量香菜,多加一点水……”
“对,放在炙子上,铁条之间留小缝,柴烟气就可以从缝隙中透上来……”
“用六道木多翻翻,受热均匀,再把汤卤肉屑填入缝中,增加焦香……”
几个大长腿终于慢慢熟悉,庄臣才松口气,回头见其他人面色怪异,随口道:“平时就喜欢吃,多少懂点。”
挺王子一撇嘴,不屑道:“算了吧,她们这些娘们只会躺下叉开腿,最多舌头灵活点,还能指望干什么?”
众人哈哈大笑,琪琪也只能装作没听见,听说土豪喜欢吃,马上全力以赴,希望能赢得好印象。
庄臣摇摇头,这应该就是富二代们日常生活,物欲横流之下,想保持本心和尊严,谈何容易?
随口道:“肉是西口产、两龄半、阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。只用上脑、尚头里脊等鲜纯处。尺许长的特制钢刀,把肉拉切成柳叶片,一斤约出一百五十片。”
“燃料要用松枝或松塔,铁条讲究中规中矩,缝儿不