”
“导演知道这些数据，在片子里就不会简单的说羊肉非常细嫩，而是说肥腴的脂肪下，肉质极为细嫩，这是一个因果关系。”
“可能一万个观众里面，只有五个人知道具体含义，但把正确含义传递出去，这就是我们的工作。”
“为什么美食节目这么多，大家只喜欢看舌尖？”陈晓卿神 秘一笑，揭秘道：“杀手锏是显微摄影团队，来自科技大学，通过实验帮助我们把食物变化的细部和背后奥秘用显微镜拍出来，让观众更加能够确切地感受到味觉和嗅觉的一些触动。”
庄臣恍然大悟，原来如此，忍不住追问道：“那您跟蔡澜先生？”
“最后一个团队就是美食顾问，他们在一定程度上决定对食物的选择。主要是两方面的工作。一方面是沈宏非老师、蔡澜老师、陈立老师，更多是给我们价值观的影响。”
“比如说食物是人和人沟通的纽带，最普通的食物也有最浓稠的亲情等等。从我十五年前开始跟他们合作的时候，这个东西就一直在影响着我。”
“尤其沈宏非老师，我们叫他沈爷，经常说一些关键词和金句。比如最新的风味人间，就是源自他嘴里的山川依旧，风味不改。”
“另外